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安化黑茶怎么泡好喝?这点一定要注意

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人气:-发表时间:2019-01-16 11:03【

  究竟如何冲泡出好喝的安化黑茶?这头一点重要的就是用水的选择。下面安化黑茶厂家小编就带大家来了解一下,一起来看看吧!

  泡茶用水

  水有软水和硬水之分,主要是由水中的矿物质来决定。

  水中有多种矿物质,含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量越高,水就越“硬”。硬度高的水烧开之后,壶底会出现一层“水垢”,就是钙和镁沉淀析出的产物。

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  烹茶用水以软水为好,用软水泡茶,茶汤的色、香、味三者都佳;用硬水泡茶,则茶汤变色,香味大减。

  而一般我们在家中使用自来水,由于水源地不同,水质不同,又经过自来水厂消毒,水中会含有氯的气味。

  同时,水中铁离子含量过高,茶汤易变成黑褐色,甚至浮起一层“油”,这些原因都会导致泡出来的茶汤品质明显下降。

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  所以,现在泡茶一般建议用纯净水,纯净水是干净的软水,更有利于释放出茶香茶味。以上知识希望可以帮助到大家,想了解更多相关安化黑茶知识,请阅读《

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