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好的安化黑茶的具体品质特征

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人气:-发表时间:2019-01-03 11:21【

  安化黑茶越陈口感越好,且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受,具有历史价值的孤品更是贵于黄金。外形独特的茶品置于厅堂具有艺术的欣赏价值,体现主人文化品位。下面安化黑茶厂家小编就带大家来了解一下,一起来看看吧!

  好的安化黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。

  好的安化黑茶的具体品质特征是:

  茯砖茶要求:砖面色泽黑褐,扳开砖后“发花”茂盛,内质香气“菌花香”高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。

安化黑茶

  花卷茶要求:茶柱坚实,色泽黑褐有光泽,可以有“金花”,香气醇正,滋味甜润醇厚,切忌“烧心”霉变。

  天尖茶要求:外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色稍橙黄,陈茶有“樟”香味。

  黑砖茶要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和,忌味涩粗老味。

安化黑茶

  青砖茶要求:色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,陈茶甘甜味十分明显,汤色红黄尚明。以上知识希望可以帮助到大家,想了解更多相关安化黑茶知识,请阅读《安化黑茶轻发酵茶和重发酵茶的区别


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