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煮黑茶茯砖茶用凉水还是热水,读完本篇文章就知道了

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人气:-发表时间:2020-02-19 18:03【

煮芙蓉山黑茶茯砖茶用凉水还是热水?沸水呢?

芙蓉山黑茶茯砖茶,因“金花”成为黑茶之“贵子”,不但有益身体,且适口性很强,所以越来越多人爱上了喝芙蓉山黑茶茯砖茶。由于芙蓉山黑茶茯砖茶属于紧压茶,且原料相对绿茶较老,用烹煮的方式更能将其内含物质充分析出,所以芙蓉山黑茶茯砖茶煮着才更好喝。那煮芙蓉山黑茶茯砖茶用凉水还是热水呢??

许多茶友在煮茶时总是犹豫到底该什么时候投茶,是和着冷水一起煮,还是等水沸腾之后再投茶呢?

建议用沸水投茶更好。

在煮茶时,先把水煮沸,再投入事先备好的干茶,只要等水再沸腾就能喝了。

对于品质好的有年份的老茶来说,内含物质的释放是很快的,一般而言,这些内含物质只要和沸水接触十几秒就能渐渐释出,时间越长,溶出越多,茶汤的滋味就会越甘醇。

另外如果在水沸腾之后投茶,便于控制煮茶的浓度,避免出现茶汤过于苦涩的情况。

那么如果在凉水时就把茶放入开始慢慢煎,又会是什么情况呢?

芙蓉山

凉水投茶,就是在凉水状态下就煮茶。

在凉水逐渐加热最终变成沸水的这个过程中,茶都是在不断释放其内在物质,这样会让茶叶变得非常柔软,茶汤变浓,容易变得苦涩。

若是用凉水煮陈年的老茶,那滋味容易偏浓烈,不如热水煮茶那般绵柔,滋味甘醇。

《茶经》中有“五之煮”一章,说到烧水和煮茶的方法,其关键是要掌握好“三沸”。

“沸如鱼目,微有声”为第一沸;“缘边如涌泉连珠”为第二沸;“翻波鼓浪”为第三沸。

用陆羽老师的理论来说,水在第二沸的时候先舀出一勺水,然后投茶,等再沸腾之时,把刚刚那勺水再倒入煮水器中止沸,此时即可分汤品饮了。

此理论,在如今一样适用。一般我们在看到壶里的水沸时,就可以倒入准备好煮的茶叶。

黑茶

等到玻璃壶里的水似波浪一般翻滚时,就可以关闭电源,再静置一会,即可倒出茶汤品尝。

芙蓉山黑茶茯砖茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老芙蓉山黑茶茯砖茶,细品慢饮,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。更多相关芙蓉山黑茶文章阅读推荐《芙蓉山黑茶有减肥功效吗?看完本篇文章你就知道了!

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